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Comment bien faire son choix de vin ?

par Erwan

Le vin est une boisson très connue qui s’obtient par l’effervescence du raisin. Il en existe plusieurs comme le vin rouge, blanc et rosé. Le vin peut même faire objet de présents pour des occasions spécifiques. Toutefois, pour faire son choix, il est important de prendre en compte un certain nombre de critères. Découvrez ici quelques-uns de ces critères.

Sommaire

Tenir compte du plat cuisiné

Lorsque vous souhaitez acheter du vin pour votre propre consommation, la première des choses à prendre en compte, c’est le plat que vous avez cuisiné. Pour une bonne alimentation, il n’est pas conseillé d’accompagner n’importe quel vin à n’importe quel repas. 

Le vin rouge est plus préconisé pour les plats à chaud, les viandes ayant de la graisse ainsi que les fromages. Pour ce qui est du vin blanc, il convient plus pour le dessert ou pour accompagner les viandes blanches, les poissons, les coquillages et les crustacés. En ce qui concerne le vin rosé, il est plus recommandé pour être utilisé comme apéritif. Il est aussi conseillé pour accompagner les repas comme la salade ou les entrées. En tenant compte des renseignements fournis, vous parviendrez à bien choisir le vin idéal pour votre consommation.

Tenir compte de l’année de fabrication du vin

Mis à part le fait de veiller au repas à accompagner avec votre boisson, vous devez également prendre en compte l’année de fabrication du vin ou son millésime. Le millésime indique la période à laquelle le vin a été cultivé, moissonné puis mis en bouteille. Rassurez-vous, ce critère de choix ne consiste pas à vous rappeler de contrôler la date de péremption de la boisson. Bien au contraire, vous devez beaucoup plus privilégier les boissons ayant une certaine ancienneté. Vous devez savoir que le vin est une boisson qui s’améliore avec la durée. Plus il est vieux, plus il devient meilleur. D’ailleurs, sur le marché, les vins les plus recherchés datent de 2005, 2009 et 2015. Pour un excellent choix de vins, préférez des vins détenant au moins 2 à 3 ans d’âge. Vous serez ainsi certain de consommer du vin de très bonne qualité.

Tenir compte de son cépage et de sa provenance

Pour un bon choix de vin, le cépage et la provenance comptent aussi énormément. Sur les étiquettes des bouteilles de vin, il y est généralement inscrit toutes les données correspondant à la boisson. Étant donné qu’il existe divers lieux de provenances des vins, il est recommandé de plus préférer les boissons provenant de régions viticoles connues. Privilégiez le vin du Sud et aussi les bouteilles portant les inscriptions « Mis en bouteille au Château » ou « Mis en bouteille au Domaine ». Cela vous garantit l’origine de la boisson ainsi que le mode de fabrication du vin.

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